新版《绿色食品稻米》标准变化的解读
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期刊刊名:中国稻米   发表时间:2015.05.20   年:2015   期:03  
关键词:绿色食品;;稻米;;标准;;修订  

作者:闵捷;朱智伟;章林平;段彬伍;牟仁祥;孙成效;  

作者单位:中国水稻研究所/农业部稻米及制品质量监督检验测试中心  

摘要:

新修订的中国农业行业标准NY/T 419-2014《绿色食品稻米》已于2015年1月1日开始实施。新标准是结合国内相关标准的变化以及大量的调研和实验的结果,针对原标准的一些不足作了大量的修订。与原标准相比其主要变化如下:拓展了适用范围,使其同样适用于胚芽米、黑米、蒸谷米和红米;调整了对直链淀粉含量等部分指标的要求;对指标进行了调整。在大米的品质指标中增加了垩白度,删除了胶稠度、蛋白质含量指标;在安全指标中删除了氟、氰化物、倍硫磷、甲基毒死蜱、六六六、DDT等的限量,增加了常用的吡虫啉等农药的限量。新标准的实施对促进整个绿色稻米产业的发展具有一定意义。